We do not take a trip,

a trip takes us.

(John Steinbeck)

In Viaggio – auf Reisen, ist ein Augenblick, der Ausschnitt eines Gesprächs, ein aus dem Augenwinkel erfasstes Detail, während die Landschaft am Horizont vorüberzieht.

In Viaggio ist eine Erinnerung, die irgendwo fest in uns verankert bleibt.

In Viaggio sind neun Gerichte, die ich aus heimischen und italienischen Zutaten kreiert habe, denen ich mit Respekt und Ehrfurcht begegne. Neun Gerichte, die sich wie ein roter Faden durch meine Geschichte und Geschichten ziehen. Neun Gerichte, die ein Sinneserlebnis versprechen.

In Viaggio ist reine Esskultur, die Liebe der gepflegten Tafel, eine Hommage an Beste Zutaten, ist die Aufschlüsselung der Essenzen zu einem harmonischen Reigen zusammengeführt.

In Viaggio ist keine Ankunft, aber all das, das du mitnimmst, um deine Reise fortzusetzen.

Location

In Viaggio befindet sich inmitten eines zauberhaften Gartens im Herzen von Bozen. Folgen Sie dem ausgeschilderten Weg und klingeln Sie. Die Tür öffnet sich. Und während um Sie die Grenzen von Raum und Zeit immer feiner und subtiler werden, auf daß sie nicht mehr zu unterscheiden sind, begleiten wir Sie an einen unserer Tische.

Und Ihre Reise beginnt.

In Viaggio – Claudio Melis Ristorante ist fünf Tage in der Woche (außer mittwochs und sonntags) jeweils nur abends ab 19.00 Uhr geöffnet, die letzte Bestellung wird um 20.30 Uhr aufgenommen, eine Reservierung ist notwendig. Zu finden ist unser Restaurant in der Piavestraße 15 in Bozen (Obwohl es sich in einem Garten befindet, gibt es keine Tische im Freien).

Leider können wir Kindern unter 12 Jahren den Zutritt zu unserem Restaurant nicht gestatten, auch Hunde (selbst kleine Rassen) sind nicht erlaubt. In Viaggio ist ein Erlebnis, das es in der passenden Atmosphäre zu genießen gilt, weshalb wir Sie auch ersuchen, Ihr Handy stumm- oder abzuschalten.

In unserem Restaurant schreiben wir den Gästen keine Kleiderordnung vor. Wir bitten Sie jedoch, Sport- oder Bergkleidung zu vermeiden. Herren die Höflichkeit, keine Shorts, Bermudas, Sandalen und/oder Flip-Flops zu tragen.

Verschenken Sie eine Reise!

Wollen Sie eine Reise verschenken, eine Reise in die Welt unserer Küche? Dann suchen Sie eines unserer Pakete aus und schreiben Sie uns eine E-Mail an info@inviaggioristorante.com. Wir schicken Ihnen dann Ihren Gutschein.

Menü-Pakete
Wählen Sie Ihr Menü:
Menü mit fünf Gängen: 90 Euro pro Person
Menü mit sieben Gängen: 110 Euro pro Person
Menü mit neun Gängen: 125 Euro pro Person
Wein-Pakete
Wählen Sie Ihre Weinpaarung:
Vier Weine: 36 Euro pro Person
Sechs Weine: 54 Euro pro Person
Acht Weine: 72 Euro pro Person
Wasser und Kaffee
Komplett mit:
Wasser und Kaffee: 10 Euro pro Person

In Viaggio – Claudio Melis Ristorante ist ein Restaurant unter dem Dach der Marke Esemdemì. Erdacht wurde es von Claudio Melis, der es mit Monica und Robert Wieser auch führt. In Viaggio gäbe es nicht ohne unsere Mitarbeiter Fabrizio, Paolo, Hiro, Davide, Pedro, Roberta, Vito, Gaby, Nasgmul.

team2 - In Viaggio - Claudio Melis Ristorante

Sind Sie bereit für dieses kulinarische Erlebnis?

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